Produto

Cortador de Porções Inteligente CUT28/CUT2-200

Categoria: Cortador de Porções Inteligente

Cortador de Porções Inteligente CUT28/CUT2-200
A medição bidimensional (tridimensional) de carne irregular é utilizada, cálculo analítico por software, que pode obter o comprimento de corte do produto e realizar vários graus (90°, 60° ou 45°) de corte. Assim, pode garantir que cada peça tenha o mesmo peso após o corte ou outro peso necessário. Pode ser aplicado com corte de carne crua fresca (descongelante).

Investigação
Aplicação

    

     

Características

Cortador de Porções Inteligente CUT28/CUT2-200


Escolher diferentes facas de corte de acordo com diferentes matérias-primas para alcançar o melhor efeito de corte.

1. Faca reta, aplicada ao peixe, carne de ave e assim por diante.



2. Lâmina em espiral, aplicada ao porco, boi, cordeiro e assim por diante.


3. Lâmina espiral dentada, aplicada à carne com pele e fáscia.



Exemplo de aplicação do corte do produto:

Corte dividindo peso igual Corte de peso igual Corte de tamanho fixo e comprimento
                                            

Corte de tamanho fixo Corte de tiras e cubos de tamanho fixo Corte quantitativo

                                            

Corte de cubo de perna de frango sem osso corte bife de perna de frango sem osso corte bife de frango sem osso corte de bife de frango sem osso
                    

Bife de carne bovina cortando bife de peso igual Salmão cortando bife de peso igual

                                                         
Descrição

Cortador de Porções Inteligente CUT28/CUT2-200

 

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Por meio de uma medição bidimensional, análise e cálculo por software, a precisão do corte é garantida para atingir ≤± 2%.


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Adotando o dispositivo de cinto de prensa flutuante.
Aplicado no produto achatado, como peixe, carne de ave e assim por diante.


 

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Pode fazer o corte de carne a 90°, 60° ou 45°.

 

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Adotando cinto higiênico com longa vida útil.

              
 

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O parâmetro de corte pode ser facilmente ajustado por tela sensível ao toque.
Cortando pela receita, e pode personalizar várias receitas.
Por exemplo:
1. Cortar a carne inteira em peso igual conforme o arranjo de peso estabelecido, sem desperdício.
2. Cortar o peso diferente de acordo com a largura da posição, maximizando a utilização do produto.


 

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O dispositivo flexível de prensa flutuante dupla pode pressionar firmemente os diferentes formatos e espessuras dos produtos, impedindo que o produto se mova durante o processo de corte.
Aplicado ao produto de forma irregular.

                  
                                                                     

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A correia inteira é facilmente desmontada e limpa.



         

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Dispositivo de proteção de segurança aprovado pela CE.
Adotando os componentes pneumáticos FESTO e o aparelho elétrico SIEMENS.
Adotar o aço inoxidável 304 e os plásticos de engenharia atendem ao requisito do HACCP.




                                                     





                  

 

 

 

Dados Técnicos
Modelo CUT28-VIII CUT28-IX   CUT2-200
Tipo de faixa Cinturão modular Cinturão sanitário   Cinturão modular
Largura da faixa 254mm 270mm   2X203mm
Velocidade da correia 5~20m/min 5~28m/min   5~24m/min
Erro de peso ≤±2% ≤±2%   ≤±2%
Velocidade de corte 1000 cortes/min 1000 cortes/min   1000 cortes/min
Altura máxima do produto 50mm 50mm   50mm
Comprimento máximo do produto 650mm 650mm   600mm
Largura máxima do produto 240mm 240mm   200mm
Altura de entrada/saída 1050±50mm 1050±50mm   1050±50mm
Energia 7,55kW 5,9kW   10,75kW
Dimensão geral 2512×1200×1680mm 2512x1070x1750mm   2558x1600x1750mm