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Cortador de porções inteligente CUT28/CUT2-200

Categoria: Cortador Inteligente de Porções

Cortador de porções inteligente CUT28/CUT2-200
A medição bidimensional (tridimensional) de carne irregular é utilizada, cálculo analítico por software, que pode obter o comprimento de corte do produto e realizar vários graus (90°, 60° ou 45°) de corte. Assim, pode garantir que cada peça tenha o mesmo peso após o corte ou outro peso necessário. Pode ser aplicado com corte de carne crua fresca (descongelante).

Consulta
Aplicação

    

     

Características

Cortador de Porções Inteligente CUT28/CUT2-200


Escolher diferentes facas de corte de acordo com diferentes matérias-primas para alcançar o melhor efeito de corte.

1. Faca reta, aplicada ao peixe, carne de ave e assim por diante.



2. Lâmina em espiral, aplicada ao porco, boi, cordeiro e assim por diante.


3. Lâmina espiral dentada, aplicada à carne com pele e fáscia.



Exemplo de aplicação do corte do produto:

Corte dividindo peso igual Corte de peso igual Corte de tamanho fixo e comprimento
                                            

Corte de tamanho fixo Corte de tiras e cubos de tamanho fixo Corte quantitativo

                                            

Corte de cubo de perna de frango sem osso corte bife de perna de frango sem osso corte bife de frango sem osso corte de bife de frango sem osso
                    

Bife de carne bovina cortando bife de peso igual Salmão cortando bife de peso igual

                                                         
Descrição

Cortador de porções inteligente CUT28/CUT2-200

 

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Por meio de uma medição bidimensional, análise e cálculo por software, a precisão do corte é garantida para atingir ≤± 2%.


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Adotando o dispositivo de cinto de prensa flutuante.
Aplicado no produto achatado, como peixe, carne de ave e assim por diante. 


 

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Pode fazer o corte de carne a 90°, 60° ou 45°.

 

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Adotando cinto higiênico com longa vida útil.

              
 

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O parâmetro de corte pode ser facilmente ajustado por tela sensível ao toque. 
Cortando pela receita, e pode personalizar várias receitas.
Por exemplo:
1. Cortar a carne inteira em peso igual conforme o arranjo de peso estabelecido, sem desperdício.
2. Cortar o peso diferente de acordo com a largura da posição, maximizando a utilização do produto.


 

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O dispositivo flexível de prensa flutuante dupla pode pressionar firmemente os diferentes formatos e espessuras dos produtos, impedindo que o produto se mova durante o processo de corte.                                                                
Aplicado ao produto de forma irregular.     

                  
                                                                     

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A correia inteira é facilmente desmontada e limpa.



         

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Dispositivo de proteção de segurança aprovado pela CE.
Adotando os componentes pneumáticos FESTO e o aparelho elétrico SIEMENS. 
Adotar o aço inoxidável 304 e os plásticos de engenharia atendem ao requisito do HACCP. 




                                                     





                  

 

 

 

Dados Técnicos
Modelo               CUT28-VIII    CUT28-IX     CUT2-200 
Tipo de faixa Cinturão modular Cinturão sanitário   Cinturão modular
Largura da faixa    254mm  270mm    2X203mm
Velocidade da esteira 5~20m/min 5~28m/min   5~24m/min
Erro de peso  ≤±2%  ≤±2%    ≤±2% 
Velocidade de corte     1000 cortes/min  1000 cortes/min    1000 cortes/min
Altura máxima do produto  50mm  50mm   50mm
Comprimento máximo do produto 650mm 650mm   600mm
Largura máxima do produto 240mm 240mm   200mm
Altura de entrada/saída 1050±50 mm 1050±50 mm   1050±50 mm
Energia                                      5,75kW  6kW    11kW
Dimensiones generales 2512×1200×1680mm   2640x1130x1770mm   2560x1600x1750mm